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2016-75
人們不喜歡食品添加劑的一個(gè)重要理由是,添加劑只是為了延長(zhǎng)保質(zhì)期,對(duì)于提升食品的營(yíng)養(yǎng)*沒有用,食品添加劑沒有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其實(shí),這也是對(duì)食品添加劑的一個(gè)很大誤解,很多食品添加劑也是有營(yíng)養(yǎng)的。食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品工業(yè)用加工助劑也包括在內(nèi)。大多數(shù)食品添加劑的任務(wù)的確是為了改善食品的風(fēng)味、口感,增加食品穩(wěn)定性等,它們本身并不具有什么營(yíng)養(yǎng)意義。不過(guò),允許使用的添...
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2016-74
69.1%受訪者吃完大排檔曾有不良反應(yīng)71.4受訪者夏天都喜歡去吃大排檔夏天來(lái)了,大排檔又受到了大家的關(guān)注。燒烤、啤酒對(duì)于那些喜歡街邊拍檔的人來(lái)說(shuō)就是一種享受,但是令人糾結(jié)的是,大排檔的缺點(diǎn)在于衛(wèi)生和環(huán)境不夠規(guī)范。zui近,網(wǎng)上有一項(xiàng)調(diào)查顯示,71.4%的受訪者喜歡去吃大排檔,其中18.6%的受訪者非常喜歡。21.4%的受訪者表示一般,4.8%的受訪者不太喜歡,2.3%的受訪者不喜歡吃。首都師范大學(xué)學(xué)生王博和室友是大排檔的???,“宿舍沒有電視,為了看歐洲杯,我們經(jīng)常去校外的大...
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2016-628
*北京6月27日電(記者婁奕娟)在6月27日舉行的2016中國(guó)食品辟謠論壇上,中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟發(fā)布了三大食品謠言,并邀請(qǐng)專家辟謠,引導(dǎo)公眾走出食品安全認(rèn)知的誤區(qū),進(jìn)一步推動(dòng)食品科普知識(shí)的傳播,其中,“飲用純凈水會(huì)形成酸性體質(zhì)”登上謠言榜單。臨近飲料銷售旺季,關(guān)于各種飲料的傳言、流言、謠言又開始泛濫,如網(wǎng)絡(luò)流傳著一種說(shuō)法,稱純凈水呈弱酸性,缺乏礦物質(zhì)和礦物元素,飲用后會(huì)形成酸性體質(zhì),并導(dǎo)致礦物質(zhì)等對(duì)人體有益的元素流失和析出,降低免疫力,引發(fā)疾病。中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟專家、科信食品與...
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2016-627
檢定或校準(zhǔn)計(jì)劃的制定測(cè)量?jī)x器設(shè)備的檢定或校準(zhǔn)計(jì)劃應(yīng)從設(shè)備選擇源頭抓起,實(shí)驗(yàn)室在進(jìn)行儀器設(shè)備選擇時(shí)便要考慮如何才能滿足測(cè)量不確定度的需要,包括控制使用環(huán)境、校準(zhǔn)周期、期間核查、*使用和正常維護(hù)等一整套控制措施,確保儀器設(shè)備能很好地滿足測(cè)量要求。例如,當(dāng)確認(rèn)六位半數(shù)字電壓表不能滿足本實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)和校準(zhǔn)工作需要時(shí),實(shí)驗(yàn)室就應(yīng)該選購(gòu)七位半的數(shù)字電壓表。確定檢定或校準(zhǔn)對(duì)象哪些儀器設(shè)備需要進(jìn)行檢定或校準(zhǔn),由實(shí)驗(yàn)室根據(jù)實(shí)際情況具體考慮,凡是對(duì)檢測(cè)、校準(zhǔn)的準(zhǔn)確性有影響的測(cè)量?jī)x器設(shè)備,即使是輔助...
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2016-624
據(jù)泰國(guó)媒體kapook21日?qǐng)?bào)導(dǎo),巴吞他尼府消費(fèi)者保護(hù)中心和公共衛(wèi)生部門聯(lián)合對(duì)泰國(guó)喃路卡縣FourCorners市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查。重點(diǎn)檢查了市場(chǎng)內(nèi)的36家鮮豬肉攤,發(fā)現(xiàn)8家豬肉含有硼砂成分(硼砂:防腐劑的一種,非法食品添加物,進(jìn)入人體后經(jīng)胃酸的作用會(huì)形成硼酸,會(huì)引起食欲減退、消化不良等)。調(diào)查中,有一名攤主直接承認(rèn)在豬肉內(nèi)添加了硼砂,是為防止豬肉變青、發(fā)臭。該攤主還說(shuō),平時(shí)有的顧客過(guò)來(lái)批發(fā)豬肉時(shí),還會(huì)專門問有沒有注射硼砂,沒有的話還不要!還有顧客直接叫攤主注射硼砂。如果不添加硼...
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