磷酸鹽（保水劑）快速檢測試劑盒檢測原理：磷酸鹽與檢測試劑反應生成藍色化合物，顏色深淺與磷酸鹽含量正相關，通過比色對比即可判斷是否超標（國標限值：≤5克/千克）

【產品信息】

試劑用途：快速檢測冷凍蝦仁中磷酸鹽（保水劑）殘留量，判斷是否符合國家標準（≤5g/kg）。
適用對象：冷凍蝦仁、蝦仁制品及相關水產加工企業、市場監管部門、消費者等。
檢測規格：50次/盒
儲存條件：試劑未開封時需低溫（4-8℃）避光保存；配制后的檢測液B需密封冷藏（2-8℃），避免陽光直射。

【試劑盒組成】

【操作流程】

1. 試劑配制（有效期3個月）

① 配制：向檢測液B空瓶中加入10ml純凈水，再加入半平勺（約0.1g）檢測液C粉末，搖勻至溶解。
② 驗證：若試劑B顏色變為黃色/棕色或出現沉淀，需倒空清洗后重新配制。

2. 樣品處理

① 取樣：取0.5g剁碎的蝦仁樣品，放入50ml檢測管中。
② 稀釋：加入49.5ml純凈水（1:100稀釋），震蕩混勻后靜置3分鐘。
③ 取液：用吸管吸取上層清液2ml，轉移至5ml檢測管中。

3. 顯色檢測

① 加A液：向5ml檢測管中滴加4滴檢測液A，搖勻10秒。
② 加B液：繼續滴加4滴檢測液B，搖勻10秒。
③ 靜置：室溫放置1分鐘，立即對比比色卡判定結果。

【結果判定】

【注意事項】

? 安全防護

• 操作時佩戴手套，避免試劑接觸皮膚或眼睛，若接觸立即用清水沖洗15分鐘。
• 檢測液含化學物質，遠離兒童存放。

? 試劑管理

• 未配制的檢測液C需密封防潮，避免結塊失效。
• 檢測液B開封后需標注配制日期，3個月后或變色即棄用。

?? 檢測精度

• 樣品需充分剁碎并靜置分層，確保上清液無懸浮物干擾。
• 陽性結果需重復檢測3次，并送實驗室定量確認（如HPLC法）。

?環保提示

• 廢棄檢測液需用大量水稀釋后排放，檢測管可沖洗晾干重復使用。

【聲明】

• 磷酸鹽（保水劑）快速檢測試劑盒為快速篩查工具，檢測結果僅供參考，不可作為法律仲裁依據。
• 法定檢測需以《GB 5009.256-2024 食品中磷酸鹽的測定》為準。